Siamo Kyoko e Momoko, ideatrici di OKO, nome nato dalle tre lettere in comune nei nostri nomi, pensato per rappresentare le tante passioni comuni che ci hanno portato a voler realizzare il nostro progetto.
Entrambe giapponesi, mamme, italiane d’adozione, con la passione per la cucina e l’amore per le nostre origini.
Tutti questi aspetti si fondono nella nostra idea di cucina e danno vita al desiderio di condividere ciò che fa parte delle nostre abitudini quotidiane: quello che proponiamo è infatti il cibo che prepariamo per la famiglia, un cibo sano e buono, ma allo stesso tempo frutto di una ricerca estetica e di gusto.
Un cibo che parte ovviamente dalla tradizione giapponese – da qui nasce l’idea di proporre il bento – ma che si fonde allo stesso tempo con i sapori delle materie prime locali, trovando un punto d’incontro in un’idea di cucina che unisce il gusto orientale e quello occidentale.
